Tuot­tei­den val­mis­tus

Snellmanin suosituin meetvursti on Kotimainen meetvursti. Sitä kehitettäessä tavoitteena oli valmistaa Suomen paras meetvursti.

Meetvurstin raaka-aineina käytetään 100 %  suomalaista naudanlihaa, porsaanlihaa ja silavaa. Lisäksi yksi tuote valmistetaan suomalaisesta kalkkunanlihasta.

Snellman on valmistanut maan mainioita meetvursteja jo yrityksen perustamisesta lähtien, vuodesta 1951. Valmistus alkoi pienestä mutta kaikki haluttiin silloinkin tehdä niin kuin itselle tehtäisiin.

Olemme matkalla kohti yhä luonnollisempia ja parempia tuotteita. Matka on kuitenkin vasta alussa vaikka olemme päässeet jo hyvään vauhtiin. Meillä Snellmanilla on jokapäiväisessä työssä aistittavissa palo siihen, miten tuotteet ja asiat ylipäänsä voitaisiin tehdä vielä paremmin.

Meillä Snellmanilla on periaatteita, joita noudatamme tuotteidemme valmistuksessa. Yksi niistä on korkea lihapitoituus.

”Saako siihen tosiaan laittaa lisää lihaa?”, kysyy nuori tuotekehittäjä uuden Kunnon lenkkimakkaran mainoksessa. Kysymys esitetään hieman koomisesti alleviivaten, mutta se on sidottu tukevasti tosielämän valmistusperiaatteisiimme.

Kokolihatuotteiden valmistus on tarkkaa työtä. Onnistuminen edellyttää hyviä raaka- aineita, oikeaa kypsennysprosessia ja huolellista prosessin valvontaa. Kokolihatuotteet valmistetaan parhaimmista raaka-aineista – paisteista, fileistä sekä kinkuista.