Snell­man-blo­gi

Joulu on kiireistä aikaa täällä meillä. Siitä huolimatta myös täällä Snellmanilla aletaan valmistautua joulun tunnelmaan.

Voidaan hyvin todeta, että Makkaroita maailmalta (2010) -kirjan kirjoittajat Nick Sandler ja Johnny Acton omaavat palavan intohimon makkaraan. Nämä kaksi brittiä osaavat makkarahistoriansa, valmistavat makkaransa itse, esittelevät maukkaita makkarareseptejä ja kaiken lisäksi ovat jopa kasvattaneet omia possuja, jotta ymmärtäisivät paremmin mistä makkaran raaka-aineet tulevat

Ihana joulu saapuu taas. Joulun valmisteluihin kuuluu useassa perheessä joululaatikoiden valmistus. Ne voikin tehdä ajoissa pakkaseen odottamaan aattoa. Kotitekoisista joululaatikoista saa myös helposti laktoosittomat versiot, joita kaupasta ei aina tahdo löytää.

Joulukuussa on pikkujouluja, joulujuhlia ja glögi-iltoja. Joskus tuntuu siltä, että jouluruokaa on tullut syötyä jo ihan liikaakin ennen aattoa. Perinteisen jouluaterian tilalle voikin tarjota ruokaa jossa on joulun tunnelmaa.

”Voe tokkiisa” sano savolainen kun karjalanpiirakoita söi. Suussa sulavat itse tehdyt karjalanpiirakat saavat suut messingille yli kielirajojen. Karjalanpiirakan täyte, joka valmistetaan ensin, on yleensä riisi- tai ohrapuuroa tai perunasosetta.

Muistan hyvin sen päivän, jolloin kuulin hyvän ystäväni Pertti Mustajoen luennon kaloriväkevyydestä ensimmäistä kertaa. Olin jo aikaisemmin tutustunut hänen kirjallisuuteensa ylipainosta, mutta vasta tuolla luennolla hänen tapansa kansantajuistaa sanomaa kirkastui kuvien ja kuulijoiden aktivoimisen kautta koko komeudessaan.

Keittokirja. Maistele sanaa. Kirja sinulle, joka kokkaat. Paras keittokirja on sellainen, johon uppoudut saman tien ja yhtäkkiä yllätät itsesi kokkaamasta. Hyvän keittokirjan avaat yhä uudelleen, koska siinä on oma suosikkireseptisi ja uskomattoman inspiroivat ruokakuvat.

Lapset ovat väsänneet koulussa kortteja ja pieniä lahjoja iskälle, odottavat innoissaan että pääsevät ojentamaan ne. Itse ostan isälle raaputusarpoja kuten viime vuonnakin, koska kalsarikielto on vielä voimassa.

Omaan pyhäinpäivääni kuuluvat käynnit haudoilla, vien kynttilät kuten aina ennenkin ja uunimunakas muhii uunissa sillä aikaa. Suomessa pyhäinpäivää vietetään  31.10.–6.11. välille osuvana lauantaina.

Oletko huolissasi natriumglutamaatista ja E-aineista? Menetätkö yöunesi miettiessäsi hiilijalanjälkeäsi? Entä sitten luustosi kalkkiarvot? Ovatko ne kohdallaan? Terveyttä miettiessämme mietimme lisäaineiden kertymistä elimistöön tai ilmansaasteista aiheutuvia limakalvohaittoja.