Fetatäytteiset lihapullat ja tzatsikia

Lihapullat: Sekoita jauhelihaan kananmuna ja suolaa sekä mustapippuria maun mukaan. Koepaista pieni pihvi maustamisen jälkeen, jotta voit varmistaa oikean maun. Muotoile taikina pulliksi ja upota jokaiseen palaan yksi fetakuutio. Pyörittele niin, että fetapala peittyy.

Paista uunissa 225 asteessa 12–15 minuuttia.

Vinkki! Jäljelle jääneet fetakuutiot voit käyttää salaattiin tai jopa murustella mausteeksi tzatsikin joukkoon. Jos lisäät fetat tzatsikiin, jätä suola pois reseptistä.

Veneperunat: Leikkaa perunat lohkoiksi. Laita perunat suurehkoon kulhoon ja sekoita joukkoon öljyä ja grillimaustetta. Asettele perunat leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 30 minuutin ajan.

Tzatsiki: Raasta kurkku ja valuta ylimääräiset nesteet pois siivilässä. Jos käytät tavallista maustamatonta jogurttia, valuta se harsolla vuoratussa siivilässä. Kreikkalaista jogurttia ei tarvitse valuttaa. Puserra valkosipulin kynnet ja sekoita ne jogurtin joukkoon. Mausta jogurtti mustapippurilla ja suolalla. Sekoita joukkoon kurkku.