Herkkuhodarit

Herkkuhodarit resepti

Kunnon nakkimakkara vai Kunnon juustonakkimakkara, siinä pulma. Tämä hot dog -resepti toimii molemmilla. Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Ainekset

1  
hot dog sämpylä
2  
sipulia

Mausteinen majoneesi:

1  
paprika kuutioituna
2 rkl
tuoretta persiljaa
2 dl
majoneesia
150 g
smetanaa
1 rkl
hunajaa
2 tl
valkosipulijauhetta
2 rkl
tomaattipyreetä
1 ripaus
kuivattua chiliä
1 ripaus
suolaa

Sinihomejuustokastike:

75 g
sinihomejuustoa muruina
200 g
crème fraichea
1 ripaus
suolaa
1 ripaus
sokeria
1 ripaus
ruohittua mustapippuria

Tee näin

Mausteinen majoneesi: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla, valkosipulijauheella sekä maun mukaan chilijauheella.
 
Sinihomejuustokastike: Sekoita sinihomejuustomurut crème fraichen sekaan. Mausta ripauksella suolaa ja sokeria. Lisää joukkoon lopuksi rouhittua mustapippuria. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja paista pannulla kullankeltaisiksi. Kuumenna nakit höyryssä ja hot dog sämpylät esim. mikrossa. Kokoa hot dogit asettamalla nakki avatun sämpylän pohjalle. Lisää päälle jompikumpi kastikkeista (tai vaikka molemmat). Laita lopuksi reilusti paistettua sipulia päälle. Voit jättää sipulin halutessasi kokonaan pois tai nauttia hot dogin sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kera. Nauti heti ja varaa reilusti lautasliinoja syöntihetkeä varten.
 
Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa