Meetvurstimuffinit resepti ja ohje

Meetvurstimuffinit resepti

Nämä suolaiset muffinssit ovat yksi Herra Snellmanin suosikeista mitä tulee innovatiivisempiin resepteihin. Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Ainekset

125 g

margariinia

kananmunaa

1⁄2 tl

suolaa

1 prk

kermaviiliä (200 g)

2 1⁄2 dl

vehnäjauhoja

2 tl

leivinjauhetta

50 g

hienonnettua meetvurstia

50 g

aurinkokuivattuja tomaatteja

1 tl

pizzamaustetta

2 dl

emmental juustoraastetta

Tee näin

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa munat, suola ja kermaviili kevyesti joukkoon kierrevatkaimella. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan puuhaarukalla varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi meetvurstirouhe ja huolellisesti valutetut, hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit. Voitele 12-vuokainen muffinipelti tai jaa isot, paperiset muffinivuoat uunipellille. Kaada taikina vuokiin. Ripottele päälle pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

(Ohjeesta tulee 8 isoa tai 12 pientä muffinssia.)

Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!