Meetvurstinen pinaattipiiras

Voitele piirakkavuoka ja tee pohja: 1. Nypi voi ja vehnäjauhot. 2. Lisää vesi ja sekoita nopeasti sileäksi taikinaksi. Voit myös valmistaa pohjan monitoimikoneella. Nosta kylmään hetkeksi. Halutessasi voit myös käyttää valmista pakastepohjaa. Sulata se ohjeen mukaan. Valmistele täyte: 3. Suikaloi pinaatti karkeasti. Kuutioi paprika ja suikaloi meetvursti. 4. Vispaa maito ja kanamunat sekaisin. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. 5. Sekoita pinaatti ja paprikakuutiot maitoseokseen. Jatka pohjan kanssa: 6. Painele taikina vuokaan ja esipaista 175 asteessa 10 minuutin ajan. 7. Kaada esipaistetun pohjan päälle maito-pinaattiseos. Ripottele päälle meetvursti ja murustele fetajuusto myös päälle. 8. Jatka paistoa uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia.