Tomaattinen meetvurstipasta

Tomaattinen meetvurstipasta resepti

Meetvurstipasta tuoreilla yrteillä ja tomaatilla. Mmmmm.

Ainekset

2  
keltasipulia
4 kiila
valkosipulin
2 rkl
oliiviöljyä
600 g
paseerattua tomaattia
3 rkl
balsamiviinietikkaa
2 rkl
sokeria
2 rkl
kanafondia
4 dl
yrttejä esim. oregano, basilika, persilja
1 ripaus
suolaa
1 ripaus
pippuria
1 ripaus
chiliä
350 g
pastaa
100 g
Salamisuikaleita
1 dl
raastettua parmesaania

Tee näin

Hienonna sipuli ja puserra valkosipulin kynnet. Kuullota sipulit paistinpannulla. Kaada joukkoon  paseerattu tomaatti ja balsamiviinietikka. Lisää sokeri ja kanaliemi.

Anna kypsyä muutaman minuutin ajan, kunnes sipuli on pehmennyt ja kastike on sopivan paksua. Jos kastike on liian paksua, jatka hieman vedellä.

Hienonna yrtit ja lisää tomaattikastikkeeseen.

Keitä pasta pussin ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu. Paista meetvurstisuikaleita kuivalla pannulla, kunnes niistä tulee rapeita. Sekoita pasta ja tomaattikastike. Ripottele meetvursti ja rouhittu parmesaani päälle.

Hyvä tietää

Helppo
Paistinpannulla
Kattilassa