Uunifilee ja uunivihannekset

Uunifilee ja uunivihannekset resepti

Ei ehkä nopein ruoka valmistaa, mutta uunifilee kypsyessä ehdit tehdä muita hommia. Kätevää siis ja lopussa maukas kiitos.

Ainekset

Uunivihannekset

1  
bataattia
2  
porkkanaa
1  
paprika
2  
punasipulia
1  
pala lanttua
8 kiila
valkosipulin kynttä
1 dl
oliiviöljyä
2 rkl
soijaa
1 ripaus
mustapippuria
1 ripaus
suolaa

Tee näin

Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen paistoa.
Työnnä paistomittari lihaan. Paista uunissa 125 asteessa (paistopussissa) rasvapuoli ylöspäin n. 2 tuntia. Kun mittari näyttää 80 °C, liha on kypsä.
Paloittele vihannekset suurehkoiksi kuutioiksi. Ripottele päälle oliiviöljyä, soijaa, mustapippuria ja suolaa.
Paista uunissa 220 asteessa noin 25 minuuttia kuutioiden koosta riippuen.

Hyvä tietää

Helppo
Uunissa