Aasialainen nuudelisalaatti

Aasialainen nuudelisalaatti resepti

Kaipaatko korianteria mausteeksi? Tässä siis korianterilla maustettu Herra Snellmanin aasialainen nuudelisalaatti.

Ainekset

1 pkt
nuudeleita
2 dl
selleriä
1 dl
vihreitä papuja
1  
paprika
1  
punasipuli
1 dl
fariinisokeria
3 rkl
valkoviinietikkaa
3 rkl
ruokaöljyä
1 rkl
soijaa
1⁄2 dl
tuoretta korianteria
1 rkl
tuoretta inkivääriä
1 rkl
tuoretta chiliä
1 ripaus
suolaa

Tee näin

Keitä nuudelit vedessä, kunnes ne pehmenevät. Kaada nuudelit siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.

Suikaloi selleri, paprika ja punasipuli. Leikkaa pavut sopivan kokoisiksi paloiksi.

Tee kastike lopuista aineksista.

Leikkaa chili pieniksi paloiksi, pienennä korianteri ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki ainekset pienessä kulhossa ja mausta.

Kastikkeen tulisi olla vahva, makea, raikas ja hieman suolainen. Sekoita nuudelit vihanneksiin suuressa kulhossa. Kaada päälle kastike ja sekoita varovasti. Tarjoile hyvän leivän kera.

Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa