Hernekeitto

Hernekeitto resepti

Hernekeitto on helppo arkiruoka joka paranee vaan jääkapissa. Perinteisesti hernekeitto valmistetaan savustetusta porsaanlihasta.  Hernekeiton voi myös pakastaa.

Ainekset

500 g
keltaisia tai vihreitä herneitä
2 l
vettä
1  
keltainen sipuli
1 tl
meiramia
3 rkl
sinappia
   
suolaa

Tee näin

Huuhtele herneet ja liota yön yli. Ruskista liha ja kuullota sipuli. Laita ainekset kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä vähintään pari tuntia, hämmennä välillä.  Jos hernekeitosta tulee liian paksua voit tarvittaessa lisätä vettä.
 
Vinkki: Voit käyttää hernekeittoon jauhelihaa, joulukinkkua, kinkkusuikaleita, porsaan suikaleita tai pekonia. Perinteisesti hernekeitto valmistetaan savustetusta porsaanlihasta.


Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa