Pastasalaatti pestolla

Pastasalaatti pestolla resepti

Pastasalaatti pestolla on kuin piste iin päällä monen ruoan lisukkeena.

Ainekset

2 dl
pennepastaa
1  
paprika
2  
punasipulia
1 dl
vihreitä oliiveja
2 rkl
pestoa
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
1  
kynsi valkosipulia
1 ripaus
suolaa
1 ripaus
pippuria

Tee näin

Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä. Kaada pasta siivilään ja huuhtele se kylmällä vedellä. Anna veden valua hyvin.

Suikaloi paprika ja punasipuli.

Tee kastike pestosta, oliiviöljystä, valkoviinietikasta ja puristetusta valkosipulin kynnestä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita pasta ja vihannekset kulhossa. Lisää kastike ja sekoita hyvin.

Kaada salaatti tarjoilukulhoon.

Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa