Raparperipiiras

Raparperipiiras
Herra Snellman

Raparperipiiras resepti

Kesä, aurinko ja raparperipiiras! Nauti vaikkapa jäätelön kera.

Vaikeusaste:
Helppo
Ainekset
1 pkt
pakastettua murotaikinaa
10 g
voita, vuoan voiteluun
500 g
raparperinvarsia
Täyte
1 dl
kermaa
200 g
maustamatonta tai vaniljalla maustettua tuorejuustoa
2  
kananmunaa
1 dl
sokeria
1⁄2  
vaniljatanko (siemenet)
1 tl
tuoretta inkivääriä
Tee näin

Voitele piirakkavuoka tai useampi pieni annosvuoka ja tasoita taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Viipaloi raparperinvarret pitkittäin tai pieni pieniksi viipaleiksi poikittain. Yhdistä täytteen ainekset. Kaada seos piirakkavuokaan taikinan päälle. Lado raparperit päälle. 

Kypsennä uunin alaosassa noin 30 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä paistos leivinpaperilla. Anna jähtyä ja tarjole kanelilla maustetun vaniljakastikkeen kera.