Rosolli

Rosolli resepti

Myöhäinen jouluilta ja rosolli. Tarvitseeko sanoa enempää? Tässä Herra Snellmanin resepti, olkaa hyvä.

Ainekset

3  
isoa etikkapunajuurta
2  
keitettyä porkkanaa
2  
keitettyä perunaa
1  
maustekurkku
1  
sipuli
1  
omena

Kastike:

2 dl
kermaa
2 rkl
etikkaa
1 ripaus
suolaa
1 ripaus
valkopippuria
1⁄2 dl
etikkapunajuuren lientä

Tee näin

Kuutioi kasvikset ja asettele ainekset ryhmiin tarjoiluastiaan.
Kastike:
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta ja värjää etikkapunajuuren liemellä haalean vaaleanpunaiseksi.
Laita kastike omaan tarjoiluastiaan.
Tarjoa sillifileiden kera.
 

Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa