Salami-mozzarella pastasalaatti

Salami-mozzarella pastasalaatti resepti

Pippurista meetvurstia. Mehukasta mozzarellaa. Superhyvää pastasalaatissa. Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Ainekset

250 g
pennepastaa
100 g
mozzarellaa
1  
punasipuli
1⁄2  
kesäkurpitsaa
1⁄2  
keltaista paprikaa
1⁄2  
punaista paprikaa
1 pkt
Pippurinen meetvursti (100 g)
1⁄3 dl
tuoretta basilikaa
1⁄3 dl
tuoretta oreganoa
1⁄3 dl
tuoretta timjamia
2 dl
oliiviöljyä
1⁄2 dl
omenaviinietikkaa
1 ripaus
ripaus suolaa
1 ripaus
ripaus sokeria

Tee näin

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi paprikat ja meetvursti. Hienonna yrtit pieneksi silpuksi. Leikkaa punasipuli lohkoiksi. Murustele mozzarella pienemmiksi paloiksi.
Sekoita oliiviöljy, omenaviinietikka, mustapippuri ja suola keskenään.
Huuhtele keitetty pasta kylmällä vedellä. Sekoita pastan joukkoon vihannekset, salami, yrtit, mozzarella ja kastike.
 
Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Hyvä tietää

Helppo
Kattilassa
Ei vaadi kypsennystä