Siirry sisältöön
Täytetyt naudanliharullat

Täytetyt naudanliharullat

Ohuen ohut pippurinen kinkku 150 g

2

30min kokonaisaika

Helppo

Tässä reseptissä Naudan ohuen ohut sisäpaisti saa täytteekseen Dijon-sinappia ja pippurista kinkkua. Kermaisella kastikkeella viimeistelty annos maistuu esimerkiksi lohkoperunoiden kanssa. Tällä reseptillä kokki kerää takuulla kiitosta koko pöytäseurueelta.

Ainekset

Naudanliharullat
  • 1 kpl Snellman Naudan ohuet sisäpaistiviipaleet 300 g
  • 16 g Snellman Ohuen ohut pippurinen kinkku 150 g
  • 4 rkl dijon sinappia
  • 0.5 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
  • 1 kpl salottisipulia hienonnettuna
  • 1 rkl voita paistamiseen
Kastike
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 dl ranskankermaa
  • 1 kpl lihaliemikuutiota
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 0.5 tl ripaus suolaa
  • 0.5 tl ripaus mustapippuria

Ohje

Laita pihvit leikkuulaudalle. Levitä teelusikallinen sinappia jokaiselle pihville, ripottele päälle persiljaa. Lisää 1-2 kinkkuviipaletta.

Rullaa pihvit ja kiinnitä hammastikulla. Lämmitä vähän voita paistinpannulla. Ruskista rullat pannussa, laita lautaselle ja muista ottaa pois hammastikut.

Ruskista sipuli paistinpannussa ja lisää tarvittaessa voita. Lisää desilitra vettä pannuun. Lisää kerma, creme fraiche, liemikuutio ja soijakastike.

Laita rullat takaisin pannuun kastikkeen kera. Anna kiehua hiljalleen pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoile perunoiden ja vihreän salaatin kera.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 420 g
Energia 682 kJ / 164 kcal 2863 kJ / 689 kcal
Rasva 12.3 g 51.5 g
- josta tyydyttynyttä 7.2 g 30.1 g
Hiilihydraatit 3.7 g 15.5 g
- josta sokereita 2.7 g 11.2 g
Proteiini 10 g 42 g
Ravintokuitu 0.8 g 3.2 g
Suola 1.6 g 6.9 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle