Uunissa haudutettu lehtipihvikastike

Uunissa haudutettu lehtipihvikastike resepti

Ruokaisa kastike lehtipihville. Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Ainekset

Marinadi lihalle:

4 rkl
soijaa
4 rkl
vasikanfondia
3  
valkoispulinkynttä

Pataan:

1  
pala purjoa suikaloituna
2  
isoa tuoretta herkkusientä
1  
paprika (punainen)
1  
sipuli
   
voita

Kastike:

4 dl
kermaa
1 rkl
voita
1 rkl
vehnäjauhoja
100 g
homejuustoa
2 tl
timjamia, tai pari oksaa tuoretta timjamia
1 ripaus
mustapippuria

Tee näin

Suikaloi liha ja tee marinadi. Anna lihan olla marinadissa sen aikaa, kun paloittelet vihannekset ja teet kastikkeen. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja kerma ja sekoita. Lisää sinihomejuusto, timjami ja mustapippuri ja anna kiehua hetkinen. Asettele vihannekset padan pohjalle ja laita marinoitu liha päälle. Kaada kastike lihan päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia.
 
 
Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Hyvä tietää

Kohtalainen
Uunissa