Pihvit
Asia on pihvi, näin voinee sanoa, kun Herra Snellmanilla on tarjota kymmenkunta erilaista maukasta pihviä aina jauhelihapihvistä mureutettuihin naudan fileepihveihin. Mureista ja valmiiksi maustetuista pihveistä saa kokki kiitosta ja niistä tulee varmasti vesi kielelle. Ohuet lehtipihvit sopivat erinomaisesti kääryleiksi. Porsaanliha paistetaan aina kypsäksi. Naudanlihapihveissä on kolme eri kypsyysastetta: well done on läpikypsä pihvi, mediumpihvi on mehevä ja sisältä punertava ja rare on punainen sisältä, vain pinta paistetaan. Snellmanin sian- ja naudanliha on 100 % suomalaista lihaa, joka tuotetaan kotimaisilla perhetiloilla.
