Jatkojalostus

Oy Snellman Ab haluaa jatkaa työskentelyään sen periaatteen mukaan, jolle Snellmanin veljekset perustivat liikeideansa, eli pyrkimykselle käyttää arvokkaat liharaaka-aineet hyväksi niin tehokkaasti kuin mahdollista.

Nykyään tuotteiden lihanjalostus on optimoitu ja haasteena on sen sijaan teurastustuotteiden hyötykäytön kehittäminen. Osa teurastusraaka-aineista, esim. luu voidaan kierrättää nykypäivänä. Esimerkiksi lihaliemien valmistuksessa käytettyjen luiden myynnillä Snellman on mukana kantamassa vastuuta myös tämänkaltaisten ongelmallisten teurastusraaka-aineiden jatkojalostuksesta. Sellaiset teurastusraaka-aineet, joita ei saa käyttää ihmisten ruoassa toimitetaan minkin- ja koiranruoantuotantoon, ja suunnittelemme jatkuvasti uusia jatkojalostuksen kehitysmahdollisuuksia.