Snell­man-blog­gen

I det starka korvlandet Tyskland har varje provins sin egen bratwurst. Storleken, sammansättningen och kryddningen varierar och det finns nästan femtio olika alternativ.

En f.d. supermodell, bloggare och programledare som författare till en kokbok. Jag måste medge att mina ögon var förtäckta med en hel del fördomar när jag inledde bekantskapen med kokboken ”Pipsan keittiössä”.

Nyligen såg jag en artikel i en tidning, där man berättade om boken "Parasta maatiaisruokaa" (sv: Den bästa lantmaten) som utkom i fjol. Vad underbart ordet "lant" kan låta!

Känslan av rädsla är gemensam för människor och djur. Oftast är det en fara utifrån som man känner, dess symptom är att man spänner sig, känner sig orolig, har farhågor och känner panik.

Våren är redan på kommande (visst?) och solen lockar till utflykter i naturen. Med i matsäcken passar utmärkt t.ex korvgryta med bönor och som efterrätt smakar det gott med varm kakao.

Vi är på väg mot allt naturligare och bättre produkter. Resan har bara börjat, även om vi redan hunnit komma en god bit på vägen. Hos oss här på Snellman kan man i det dagliga arbetet känna av ivern för hur produkter och saker överlag skulle kunna förbättras.

Talades det om något annat än receptboken avokadopasta förra året? Den finska kokboken Safkaa – Parempaa arkiruokaa var den 12:e mest sålda faktaboken 2012 och sålde i hela 16 800 exemplar.

Numera verkar sopporna inte längre höra till finländarnas topp tio-lista. Finländarna tycker om okonstlad vardagsmat. Varför är de grundläggande rätterna så populära, är det smaken, är de lätta att tillreda, är de förmånliga?

På Snellman har vi principer som vi följer i tillverkningen av våra produkter. En av dem är hög kötthalt.

Riktig länk är en riktig matkorv som innehåller rikligt med finländskt kött och inte alls tillsatt fosfat eller natriumglutamat. Riktig länk smakar gott både varm och kall.