Jul, jul strålande jul… Till julens förberedelser hör för många tillredningen av jul lådorna. De kan man göra i god tid före julen och kan väl frysas. De hemgjorda jul-lådorna kan man lätt göra laktosfria, det har varit svårt att få tag på dessa i butiken.
I december firas lillajulfester, julfester och glögg-kvällar mm. Ibland känns det som om man ätit tillräckligt med julmat redan före själva julafton.
Goda karelska piroger som smälter i munnen får vem som helst att le. Fyllningen är traditionellt risgryns- eller korngröt eller potatismos. Förr användes korngryn eftersom de var förmånligare. Till skalet används råg- och vetemjöl, vatten och salt.Till slut smörjer jag in dem med smält smör eller ibland med en mjölk-smörblandning.
Julaftonsmorgon och skinkans doft sprider sig i mitt lilla hus. Jag smyger sakta på tårna, så att inte barnen ska vakna. Jag tar skinkan ur ugnen och tillsammans med katterna provsmakar vi den första biten. Jag garnerar skinkan med senap
Snellman-bloggen hade glädjen att få samtala med inredningsbloggaren Camilla Klemets, alias Caisa K, och få en glimt av hennes vackra och smakliga julbord för 2011. Camilla är sjukskötare, gift och har tre barn. De senaste åren har hon jobbat i byggbranschen som husplanerare, men är nu mammaledig och hemma med minstingen Max.
Varje år gör jag matgåvor till jul. En del väntar på dem och frågar försiktigt om de på kommande i år också. På samma sätt är det med ullsockorna, jag blir påmind om dem i tid och från år till år är det samma människor som får mina egenhändigt gjorda
En god julskinka behöver en god sås och sidorätter, för att juldukningen skall bli perfekt. Här är några tips. En god sås till julskinkan gör man av skinkans spad. Kom ihåg att ta tillvara spadet
Julskinkan är en ständig gäst på det finländska julbordet. Den kan vara benfri eller med lägg – saltad eller lättrökt. Skinkan kan stekas i ugn eller alternativt kokas. I Finland är det mer vanligt att steka
Det är viktigt att inleda upptiningen av julskinkan några dagar innan julskinkans skall stekas. Det är storleken på skinkan som avgör hur länge det räcker att tina upp en julskinka. En riktigt stor skinka kan kräva t.o.m. 5 dagar, innan den
December är säkert årets längsta månad, åtminstone om du är en meter lång. Adventstid är en härlig väntetid inför julen, barnen önskar sig tyst, och ibland också mindre tyst, att jultomten skulle komma med den önskade gåvan på julafton.
