Vi på Snellman älskar mat. Om du har funderat på varifrån din mat kommer, vem som producerat den och hur den tillverkas, så är denna blogg för dig. I vår blogg får du också tips på hur man man gör goda måltider av kött och korv, och hur du på bästa sätt serverar maten åt din familj och dina gäster.
Det är en härlig sommardag ute och solen skiner över Jakobstad. Kan det bli en bättre dag att ordna Riktiga Producentdagar? På torsdagen ordnades alltså redan för andra gången i sommar Riktiga Producentdagar på Snellman, dit alla Snellmans producenter runt omkring i Finland var inbjudna.
Sommar, grillen och god mat. I grillen kan man tillreda det mesta och grillning är ett roligt sätt att spendera tid men vännerna. Grillning är ingen snabbmat. Grillsida (revbensspjäll) är inte trots namnet klart att grillas som sådan, utan kräver förstekning antingen i ugnen eller genom kokning för att den ska bli mör. I dag tillreder vi den i ugnen. .
Att laga mat ute i naturen om sommaren är något av det härligaste man kan göra. Redan för länge sedan gjorde man maten över öppen eld. Mitt varmaste barndomsminne är ugnspotatis.
Inkommande veckoslut firas skolavslutning i många hem. Är det då sedan frågan om att flytta till nästa klass, eller det sista året i högstadie så är skolavslutningar alltid festliga – skolan är ju över och ett långt sommarlov väntar.
Sommaren står inför dörren. Solen värmer och det doftar ljuvligt i varje hörn. Inkommande veckoslut firar många också sin efterlängtade examen.
Morsdagen härstammar från USA och den firades första gången 1907. År 1917 utnämnde president Woodrow Wilson dagen till en nationell festdag. I Finland firades morsdag första gången redan år 1918
Det thailändska kökets meny är mångsidig och delikat. Lätthet, eldighet, färskhet och estetik är ord som passar bra för att beskriva den thailändska maten. Maten wokas, steks, flamberas eller friteras. I detta land är ugnen en främmande sak.
Efter många rykten och gissningar avslöjades att tillsatt fosfat (E450 och E451) avlägsnats ur Snellmans grillkorv och knackkorv. Produktutvecklingen har jobbat länge och intensivt för att få bort fosfatet.
I år består vår brunch av knackkorvsgömmor, en snabb smörgåstårta, apelsinskivor, morotstickor med dipp, fruktcocktail med vaniljsås samt mjöd och struvor förstås.
Det finns så många olika dieter att välja mellan, och emellanåt vet man inte själv heller vilken dieten man följer. Man måste avgöra vad som passar en själv bäst och vad det är man söker efter, bantning eller bestående förändring
Riktig länk innehåller mycket kött och färre tillsatsämnen!
