Oy Snellman Ab är ett familjeföretag i Jakobstad som har tillverkat högklassiga kött- och charkprodukter i 60 år. Verksamheten omfattar anskaffning, slakteri, nedskärning, köttförädling och charkproduktion. Leverprodukter, skivad smörgåsmat och finländskt konsumentförpackat kött är Herr Snellmans mest omtyckta produktkategorier. Herr Snellman har sett konsumtionstrender komma och gå under sin sextioåriga verksamhetsperiod men kvalitetstänkandet tänker åtminstone han hålla fast vid.
År 2006 blev Kokkikartano en del av Snellman-koncernen och Herr Snellman har nu redan en längre tid haft glädjen att erbjuda förstklassig färdigmat till sina kvalitetsmedvetna konsumenter. Vem kan motstå kocklagad husmanskost såsom smakliga soppor, frestelser och pastarätter?
Till Snellman-koncernens färdigmatssegment hör också Carolines Kök utanför Stockholm i Sverige som har specialiserat sig på tillverkning av färsk färdigmat. Till Carolines Köks specialiteter hör matpajer och gratänger.
Snellman Trading grundades 2008 för att betjäna koncernens HoReCa-kunder. Utöver Herr Snellmans köttprodukter och Kokkikartanos färdigmat erbjuder Snellman Trading också Rydbergs majonnäser och Wikholm Foods Panini-batonger.