Hoppa till innehållet
Kalvon poistaminen porsaan sisäfileestä

Ta bort hinnan från en gris innerfilé

Innerfile av gris Kött

Gris innerfilé

1. Placera innerfilén på skärbrädan med hinnan uppåt.
2. Gör ett snitt i innerfilén mellan filén och den hammarformade fästdelen i ändan på filén.
3. Placera kniven under hinnan och dra kniven i längdriktning längs hinnan. Upprepa tills hinnan lossnat helt.

3. Skär loss fästdelen.

5. Den putsade filén är klar att användas.