Ugnstekt gris innerfilé, kryddad.
1. Linda in filén i aluminiumfolie och stek den i 150 grader i ugnen tills dess att stektermometern visar 68 grader. Låt köttet stå och dra i folie i ytterligare 15 minuter efter att du tagit ut det ur ugnen.
2. Skär köttet i så tjocka skivor som du vill.
