Lasagne

Lasagne recept

Enklare lasagne blir det inte. Lätt att laga och lätt att servera.

Ingredienser

lasagneskivor

Ostsås

40 g

margarin eller smör

4 tsk

vetemjöl

8 dl

mjölk

1⁄2 tsk

salt

1⁄2 tsk

muskot

4 dl

riven ost

750 g

Snellmans Stekmaletkött

lökar

vitlöksklyftor

1 brk

krossade tomater

1 brk

tomatpuré

köttbuljongtärning

1 nypa

vitpeppar

1 tsk

oregano

1 1⁄2 dl

vatten

Gör såhär

Maletköttsås: Bryn maletkött och finfördela löken lätt i en varm, fettig stekpanna. Tillsätt tomater, tomatpuré, finfördelad vitlök, köttbuljongtärning och kryddor.
Ostsås: Låt koka upp fett och mjöl i en kastrull för såsen. Tillsätt rumsvarm mjölk långsamt och rör om hela tiden. Värm och rör om till såsen tjocknar och stiger. Var försiktigt så att inte mjölken bränner i bottnen! Krydda såsen och tillsätt riven ost lite i gången. Rör om så att blandningen blir jämn.
Instruktioner: Bred ut ett varv med ostsås på bottnen av en smord lasagneform. Sätt lasagneskivor på, maletköttblandning och ostsås. Upprepa samma procedur. Bred ostsås på de sista skivorna och strö riven ost på ytan. Stek i 225 °C i ca 30 min.
Ps. Du kan enkelt göra en vegetarisk lasagne genom att ersätta maletköttsåsen med tomatsås och olika grönsaker.
Herr Snellmans recept, varsågod!