sv

Grilltider

Herr Snellmans riktgivande grilltidstabell

Kom ihåg att grilltiden alltid också beror på grillens temperatur, vilket sätt man grillar på och delvis också på vädret. Utan lock försvinner värmen snabbare från grillen. Om det du skall grilla kräver lång tillredningstid så kan du också försteka större köttbitar i ugnen. Öppna inte grillens lock för ofta så grillas köttet jämnare.

 

Nötkött

    
Kött Vikt eller tjocklek Grilltid
Biffar: inrefilé, ytterfilé, entrecote, oxfilé 2 cm 2–3 min
  2,5 cm 3–5 min/sida
  3 cm 5–7 min/sida
  4 cm 7–8 min/sida
  5 cm 10–13 min/sida
  1 cm 2–3 min/sida
Bröstbit 700 g–1 kg, 2 cm 6–8 min/sida
Nötsida 2 cm 2–3 minuter/sida
Lövbiff 2,5 cm 3–5 minuter/sida
  3 cm 5–7 minuter/sida
  4 cm 7–8 minuter/sida
  5 cm 10–13 minuter/sida
  1 cm 2–3 minuter/sida
Nötspett 700 g–1 kg, 2 cm 6–8 minuter/sida
Maletköttbiff 0,5 cm 1 minut/sida
Stek 2,5–4 cm bitar 6–8 minuter/sida
Kalvsida 2 cm 1 minut/sida
  1–1,5 kg 6–8 minuter/sida
  2,5 cm 4–5 minuter/sida
Rostbiff 1-1,5 kg Grilla först 10 minuter och låt resten tillredas i ugnen
5–6 minuter
Kalvkotlett 2,5 cm 5–6 minuter/sida