snellman entrecote

Ent­reco­te gril­lis­sä

Entrecôte valmistuu meheväksi grillissä. Tämä entrecôte saa makua pintaan hierotusta grillimausteesta. Lihan sopivasta kypsyydestä pitää huolta paistomittari, jonka ansiosta liha ei pääse paistumaan liian kuivaksi. Tarjoile grillattu entrecôte esimerkiksi salaatin, grillattujen kasvisten ja uusien perunoiden kera.

Recipe yields: 6
Vaikeusaste: Helppo
 

Ainekset: 

Entrecote

Grillimaistetta

Entrecote pihvit grillissä

Grillimaistetta

Ohje: 

Entrecote

  1. Ota entrecote huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillausta.
  2. Hiero mausteita fileen pintaan, esim. grillimaustetta. Anna maustua hetken.
  3. Laita lihaan paistomittari.
  4. Grillaa fileeseen kaunis pinta, laske grillin lämpöä ja jatka grillausta välillä käännellen kunnes paistomittari näyttää 55-60°C.
  5. Nosta filee pois ja kääri folioon, annan vetäytyä hetken.

Entrecote-pihvit grillissä

  1. Ota liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillausta.
  2. Hiero mausteita pintaan, esim. grillimaustetta. Anna maustua hetken.
  3. Grillaa pihvejä parilalla noin 2 min. per puoli.
  4. Nosta pihvit grillistä ja kääri folioon, annan vetäytyä hetken.

Katso myös:
Porsaan sisäfilee grillissä
Naudan ulkofilee grillissä
Porsaan ulkofilee grillissä

Filee- ja paistireseptitGrilliruokaFileet ja paistit