Siirry sisältöön
Grillattu flatbread

Grillattu flatbread

All Natural Chorizo grillimakkara 230 g

4

1t kokonaisaika

Helppo

Tämä resepti oli mukana All Natural -reseptikilpailussa, jossa haastoimme 9 ruokabloggaajaa kehittämään oman, täysin lisäaineettoman reseptin valitsemastaan All Natural -tuotteesta. Tämän reseptin teki Beach house kitchen.

Ainekset

Täytteet
Kastike
  • 120 g smetanaa
  • 1 kpl suolakurkkua
  • 1 kpl punasipulia
  • 1 tl sinappia
  • 1 kpl ripaus suolaa
  • 1 kpl ripaus mustapippuria
Flatbread taikina
  • 2 dl vettä
  • 20 g hiivaa
  • 1 tl hunajaa
  • 0.5 tl savustettua paprikajauhetta
  • 4.5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl öljyä
  • 0.75 tl suolaa

Ohje

Tee ensin flatbread-taikina. Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva, hunaja ja savustettu paprikajauhe. Lisää vehnäjauhot, öljy ja suola. Alusta taikina kulhosta irtoavaksi ja anna kohota puolisen tuntia.

Valmista sillä välin kastike. Vaahdota smetana vaahdoksi ja lisää siihen pieneksi silputut suolakurkku ja punasipuli. Mausta sinapilla sekä ripauksella suolaa ja mustapippuria. Anna maustua kylmässä.

Jaa taikina neljään osaan ja kauli ne ohuiksi ja malliltaan pitkulaisiksi. Kuumenna grilli tai parilapannu ja paista leipiä kummaltakin puolelta noin parin minuutin ajan kunnes niissä on kauniit raidat.

Valmistele täytteet. Grillaa pinta halloumi-juustosiivuihin, kevyesti kuorittuihin parsoihin ja Chorizo-makkaroihin.

Täytä flatbread

Laita pohjalle kastiketta, parsaa, Chorizo ja pari palaa halloumia. Revi päälle mozzarellaa ja korianteria sekä viimeistele mustapippurilla ja chilijauheella. Voit käyttää flatbreadit grillissä tai uunissa grillivastuksen alla, jotta juustoa sulaa. Kääri rullalle ja suuntaa ääntä kohti. Bon appetit!

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 340 g
Energia 1099 kJ / 263 kcal 3735 kJ / 896 kcal
Rasva 16 g 54.4 g
- josta tyydyttynyttä 7.3 g 24.8 g
Hiilihydraatit 17.8 g 60.4 g
- josta sokereita 1.7 g 5.9 g
Proteiini 11 g 36 g
Ravintokuitu 1.7 g 5.8 g
Suola 1.2 g 4.1 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Arkiruoka Chorizoreseptit Grilliruoka Kesä Lämpimät leivät

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle