Lasagne
Snellmanin 100% tuoretta ja gm-vapaata kunnon jauheliha

La­sag­ne

Herra Snellmanin paras lasagneresepti on tehty perinteisellä tavalla ilman erikoisuuksia. Halutessasi voit lisätä lasagnen joukkoon esimerkiksi herkkusieniä tai porkkanaraastetta.

Tämä lasagneohje koostuu kolmesta osasta: jauheliha- ja juustokastikkeesta sekä kokoamisesta. Jos kotoasi löytyy useampi lasagnevuoka, voit myös hyvin tehdä kerralla monta annosta ja tarjoilla lasagnea isommallekin seureelle.

Muistathan laittaa runsaasti juustoa, mutta pidä mielessä lasagnen paistoaika, ettei kaunis kuorrutus pääse palamaan.

Total cooking time: 1 tunti 15 min
Recipe yields: 8
Vaikeusaste: Kohtalainen
Kunnon si­ka-nau­ta jau­he­li­ha

Ainekset: 

2 tl oreganoa

1 dl vettä

9 lasagnelevyä

Juustokastike

40 g margariinia tai voita

4 rkl vehnäjauhoja

8 dl maitoa

1 tl suolaa

1 tl muskottia

4 dl juustoraastetta

Jauhelihakastike

2 sipulia

3 valkosipulinkynttä

1 prk tomaattimurskaa

1 prk tomaattipyreetä

1 lihaliemikuutio

1 ripaus valkopippuria

Ohje: 

Jauhelihakastike: Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli kevyesti kuumassa rasvassa paistinpannussa. Lisää tomaatit, tomaattipyree, hienonnettu valkosipuli, lihaliemikuutio ja mausteet.

Juustokastike: Kiehauta kastiketta varten kattilassa rasva ja jauhot. Lisää huoneenlämpöinen maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Kuumenna ja sekoita kunnes kastike sakenee ja kiehahtaa. Varo ettei maito pala pohjaan! Mausta kastike ja lisää juustoraaste vähitellen. Sekoita tasaiseksi.

Kokoaminen: Levitä kerros juustokastiketta voidellun lasagnevuoan pohjalle. Laita sen päälle lasagnelevyjä, jauhelihaseosta ja juustokastiketta. Toista sama. Levitä viimeisten levyjen päälle juustokastiketta ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista 225 asteessa n. 45 min.

P.S. Voit valmistaa kasvislasagnen helposti korvaamalla jauhelihakastikkeen tomaattikastikkeella ja erilaisilla vihanneksilla. Herra Snellmanin resepti, ole hyvä!

Lasagne-reseptivideo:

Tämä lasagneresepti löytyy myös YouTubesta.

JauhelihareseptitIsänpäiväKunnon jauhelihaArkiruokaPääruoka

joulukalenteri