Välipäivien pasta carbonara
4
20min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Välipäivien pasta carbonara
- 300 g Joulukinkkua kuutioituna
- 1 kpl sipulia
- 4 kpl kananmunaa
- 1 dl ruokakermaa
- 70 g parmesaani juustoa
- 0.5 rkl öljyä paistamiseen
- 1 kpl ruukku oreganoa
- 1 kpl mustapippuria myllystä
- 400 g spagettia
Ohje
Kiehauta vesi ja keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää kinkku ja sipulihake. Ruskista kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja rapeita.
Vatkaa kananmunat ja ruokakerma kulhossa. Kaada keitetystä spagetista vesi pois ja sekoita pannulle kinkun ja sipulin joukkoon. Lisää pannulle myös munakermaseos ja parmesanraaste. Sekoita kunnes koko pasta on lämmintä, mutta varo kuumentamasta niin paljon, että kananmuna alkaa jähmettyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 300 g | |
|---|---|---|
| Energia | 890 kJ / 212 kcal | 2671 kJ / 635 kcal |
| Rasva | 6.3 g | 18.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.9 g | 11.6 g |
| Hiilihydraatit | 22.9 g | 68.8 g |
| - josta sokereita | 0.7 g | 2 g |
| Proteiini | 15 g | 44 g |
| Ravintokuitu | 1.4 g | 4.1 g |
| Suola | 0.5 g | 1.6 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
