Grillivartaat Herra Snellmanin tapaan

Då man är ledig ska man inte oroa sig och stressa över mat. Och i varje fall inte vara på diet.  Grillkorv kan ofta smaka väldigt bra men ibland är det gott med lite variation. Senapen går också bra att byta ut mot olika såser.

Se här nedan 15 tips på hur du gör enkel sommarmat där vi har använt oss av säsongsgrönsaker och Herr Snellmans 100 % finländska, gm-fria köttprodukter.

Se alla Herr Snellmans lätta sommarrecept i en lista här. 

Ribsit

1. Ribs

Grillandet hör till den finska sommaren och till grillandet hör i sin tur ribs.

Genom att grilla ribsen, får de säkert en härlig yta. Har du inte tillgång till en grill går det bra att tillreda ribsen också i ugn med Herr Snellmans Grillribs av lantgris.

Prova på Herr Snellmans anvisningar för en marinad åt ribs eller gör en helt egen kryddblandning. 

Grillattu possunkylki

2. Grillad gris

Herr Snellmans Sida av lantgris passar perfekt för grillning exempelvis som i detta recept, där vi lagat köttet med morötter.

Skulle det smaka med riktigt grillat griskött? Det receptet hittar du här. Testa även på att grilla Kind av lantgris!

Ytterligare tips på enkel sommarmat med gris är kasslerbiff med granatäppelsås!

3. Hamburgare

Tänk dig en solig sommardag och härliga hemgjorda hamburgare - det är nog en kombination som passar när som helst.

Hampurilaiset

Hamburgare gjorda på grillen är god och enkel sommarmat för alla gäster! Att bjuda på hamburgare ger även gästerna något roligt att göra då de kan bygga upp sina egna hamburgare, med de fyllningar som de tycker om. Herr Snellman har olika recept på hamburgarfyllningar, exempelvis hittar du ett här och ett här, där vi använt pikanta smaker från Mexiko.

Hamburgare med surkål har å sin sida fått smaker från Tyskland.

En ytterligare version är en pulled pork hamburgare, som är ett förvånansvärt lätt sommarrecept.

Tips! Herr Snellmans Biff malet kött av nöt passar bra för hamburgarbiffar. Tack vare att produktens packas i en ”korv”, går det snabbt och enkelt att göra biffar. Se videon:

4. Grillspett

Grillspett är klassiker att tillaga på grillen då det är frågan om bra sommarmat.

Herr Snellmans recept på grillspett hittar du här. I receptet marineras Innerfilé av lantgris och grillas tillsammans med grönsaksspett.

Iivaris korvspett får istället smak av en härlig kryddolja.

Makkaravartaat

5. Paella

En utsökt paella tar med sig smaker från soliga Spanien.

Paella är även enkel sommarmat att bjuda på åt sina gäster. Detta eftersom det går snabbt att tillaga en större portion på sommarstugans stekhäll.

Huvudingrediensen i Herr Snellmans recept med paella är vår utsökta All Natural Chorizo.

6. Risotto

Risotto är en härlig italiensk primo piatto, alltså den första rätten. I Finland passar den bra med grillat kött. 

Risotto

Se Herr Snellmans utsökta risottorecept här. Vill du äta saffranrisotto (som syns på bilden) så hittar du receptet här

Risotto kan avnjutas helt som sådan och det smakar även för barn. Som huvudrätt föreslår vi att laga Herr Snellmans köttfärsrisotto med svamp eller alternativt knackorvsrisotto.

7. Fyllda stekhällsplättar, alltså crepes

Från Italien reser vi vidare till Frankrike, som är landet där stekhällsplättar, alltså crêpes, kommer ifrån.

Fyllda stekhällsplättar med olika slags fyllning är enkel sommarmat eftersom de lämpar sig väl att tillaga på sommarstugan. Prova också på att använda dig av örter i plättdegen, exempelvis brännässla. Herr Snellmans klassiska plättsmetsrecept hittar du här.

Under tiden som smeten stiger förbered antingen en saltig eller söt fyllning till plättarna. Herr Snellmans favorit är plättfyllning med malet kött.

8. Hot dogs

Hot dogs är något som passar bra året runt. Men på sommaren ger grillade korvar extra smak.

Ifall härliga hot dogs känns lite för vardagligt kan det vara dags att testa på Herr Snellmans grekiska eller mexikanska hot dogs.

Hodarit

Två andra goda hot dog-recept är pulled hot dog och hot dog med äpple. Asiatiska smaker ger däremot följande recept: Báhn mi hot dog.

Då du gör hot dog-bröden själv kan du påverka brödens råvaror själv och exempelvis laga glutenfria korvbröd!

9. Sommarsoppa med knackkorv

Skördesäsongen på sommaren tar med sig en hel del säsongsgrönsaker och av dessa går det smidigt att laga enkel sommarmat.

En sommarsoppa är en riktig klassiker och lättlagad sommarmat. Och som soppor ofta brukar vara går det snabbt att tillaga även en sommarsoppa.

10. Quesadilla

Då sommarsolen skiner gäller det för maten att smaka ordentligt, eller hur?

Mexikanska quesadillas får en extra kick av jalapeño och starka kryddor.

Herr Snellmans quesadillas med malet kött följer de vanliga mexikanska anvisningarna, medan de rökiga quesadilla sandwicharna är en finländsk version av normala vete- eller majstortillas.

Så här enkelt är det att göra:

11. Grillkorv

Till näst på listan har vi vanlig finländsk sommarmat, alltså grillkorv.

Det finns flera olika varianter då det kommer till grillkorv. Ska det vara med senap eller ketchup? Svagt uppvärmda korvar eller korvar med en knaprig yta? Ost eller inte? Herr Snellman har ett brett utbud med grillkorvar – prova och hitta din favorit!

På videon grillar vi Eetvartti, som vi lindat in bacon. 

12. Pyttipanna på stekhäll

Pyttipanna är så väl snabb vardagsmat som enkel sommarmat. En pyttipanna gjord på stekhäll räcker också åt ett större gäng.

Från den nya säsongens grönsaker går det hur smidigt som helst att laga en läcker vegetarisk sommarpyttipanna, som passar bra vid sidan om korvar eller kött.

13. Tortilla

Tortilla är enkel sommarmat för hela familjen. Åt barn går det att tillaga en mildare version av exempelvis Riktigt malet kött och för vuxna rekommenderar vi att tillaga saftiga pulled pork tortillas. Testa också Köttmästarens tortilla av pluma!

Tortillat

Det går smidigt att laga enkla sommarrecept med tortilla då du byter ut vetetortillas exempelvis mot stora huvudsallatsblad.

14. Coleslaw

Coleslaw är bästa vän till grillat kött och speciellt passar coleslaw med ribs.

Coleslaw av sommarkål är en ännu fräschare slags coleslaw och hör definitivt till en av dessa lättlagade sommarrecept. Se Herr Snellmans coleslawrecept här.

Ifall du vill ha lättare sommarmat, går det bra att byta ut majonnäsen mot exempelvis naturell yoghurt! 

15. Potatissallad

Ingenting vinner kokta nypotatisar med smält smör. En bra andra plats tar däremot utsökt och enkel sommarmat där potatissallad ändå hör till receptet.

Herr Snellmans klassiska potatissallad hittar du här. Vid sidan om kött passar även varm nypotatissallad.

Perunsalaatti

Pröva på att laga en traditionell tysk potatissallad, alltså en kartoffelsallad, tillsammans med All Natural-Knackkorvar eller Bratwurst.