Grön salamipasta
4
Ännu ett smak- och färgkonstverk från Herr Snellmans kök.
Ingredienser
- 300 g grön tagliatelle
- 1 pkt Inhemsk medwurst
- 100 g rucola
- 0.75 dl pesto
- 1 liten rödlök
- 30 g parmesanost
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 ds olivolja till stekning
Instruktioner
Strimla medvursten. Skär rödlöken i tunna klyftor. Skär bort de grova delarna av rucolasalladen.
Stek lökarna och vitlöken mjuka utan att de tar färg. Koka pastan enligt anvisningarna på påsen. Låt pastan rinna av.
Rör försiktigt ned peston, medvursten, lökarna och till sist rucolan i pastan. Riv parmesan på varje portion.
