Halloumisallad

Hal­lou­mi­sal­lad

Recipe yields: 4
Svårighetsgrad: Lättlagat

Ingredienser: 

200 g halloumiost

2 skivor rågbröd

2 msk olivolja

6 mogna tomater eller ett paket plommontomater

16 oliver

1⁄2 tsk grovmalen svartpeppar

2 msk olivolja

1 msk vinäger

salladslök, basilika eller oregano

Instruktioner: 

Skölj halloumiosten med kallt vatten och torka med hushållspapper. Skär i stänger. Stek oststängerna på medelhög värme tills de fått en brun yta.

Tärna rågbrödsskivorna och bryn i olivolja i en stekpanna.

Skär upp tomaterna, och lägg i en serveringsskål. Tillsätt osten, rågbrödet, oliverna och svartpeppar. Häll på olivolja och vinäger, och blanda försiktigt om. Dekorera salladen med salladslök eller örter.

 

Servera tillsammans med baconspett.

ReceptSommarmatGrillfestÖvrigtSallader och garnering