Hoppa till innehållet
Hawaiischnitzel

Hawaiischnitzel

Ytterfilé av lantgris ca 1,3 kg

4

30min total tid

Lätt

Panerad gris- eller kalvschnitzel med en stekt ananasring (och konserverade körsbär) på.

Ingredienser

Panerad grisschintzel
Panering
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl skorpmjöl
Stekning
  • 1 msk smör
  • 4 Ananasring
  • 0.5 msk olja

Instruktioner

Placera den 1 ½ cm tjocka skivan av gris ytterfilé i en fryspåse eller mellan två bitar plastfolie

Bulta biffarna varsamt tills de är cirka en halv centimeter tjocka biffar. Schnitzeln ska vara ungefär tre gånger större än normalt

Krydda köttet med salt och peppar. Vänd schnitzlarna i vetemjöl, doppa dem lätt i de vispade äggen och vänd slutligen schnitzeln i skorpmjöl. Låt schnitzlarna torka i en kvart innan du steker dem så att paneringen fastnar på köttet

Hetta upp en skvätt olja och en matsked smör i stekpannan

När oljans yta krusas och fettet blir lite brunt är stekpannan tillräckligt varm. Stek schnitzlarna i cirka två minuter på vardera sidan. Servera genast.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 240 g
Energi 941 kJ / 225 kcal 2259 kJ / 540 kcal
Fett 10.7 g 25.7 g
- varav mättat fett 3.9 g 9.3 g
Kolhydrat 15.3 g 36.7 g
- varav sockerarter 2.8 g 6.8 g
Protein 16 g 38 g
Fiber 0.9 g 2.2 g
Salt 0.5 g 1.1 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Biffar Vardagsmat

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan