Varm nypotatissallad

Varm ny­po­ta­tis­sal­lad

Recipe yields: 4
Svårighetsgrad: Lättlagat

Ingredienser: 

Sallad:

1 kg nypotatis

vatten, salt

1⁄2 kruka dill

Kryddblandning till potatisen:

1 tsk curry

1⁄2 tsk gurkmeja

1⁄2 tsk paprika

1⁄2 tsk krossad svartpeppar

1⁄4 tsk chilipulver

3⁄4 tsk salt

Stekning:

1⁄2 dl olivolja

Dekoration:

3 salladslökar

Instruktioner: 

Koka nypotatisen i saltat vatten tillsammans med dillstjälkar tills de är nästan färdiga. Häll av vattnet och låt svalna.

Blanda ihop kryddblandningens ingredienser. Värm upp olivoljan i en stekpanna, och tillsätt kryddblandningen och potatisarna. Stek potatisarna en stund utan att bryna dem.

Häll de varma potatisarna i en skål. Hacka salladslöken, och strö över potatisen.

Servera tillsammans med grillat griskött och vitlökssås.

ReceptSommarmatGrillfestÖvrigtSallader och garnering